专家教你挑台灣美食 牛轧糖凤梨酥麻糬賣得火
台灣佛跳墙吸引榕都會民牛轧糖、凤梨酥、沙茶酱、麻糬……海交會上各类各样的台灣美食，讓前来逛展的市民挑花了眼。如安在数万种食物中找到富有特點的甘旨？19日，记者就教台灣食物展區的组织单元——台北世贸中间的有關賣力人。
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台北世贸中间有關賣力人奉告记者，客岁海交會食物展區取患了很大的樂成，这讓很多台灣食物企業加入海交會的热忱飞腾。本年台灣食物展區面积更大，展商更多，展品更全，质量也更好。
筛選这些美食，最佳的方法就是试吃。在有试吃的摊位，无妨品味上一口，所谓众口难调，只有亲口尝過，才能選出本身最爱的甘旨。
这位賣力人也举薦了一些台灣的知名甘旨。就拿很多台灣人都爱吃的麻糬来讲，“皇族”品牌在台灣的銷量是台中當舖，首屈一指的。麻糬由糯米制成，可以包瓜果馅、花生馅、红豆馅等等，甜香而不黏牙。
選择优良牛轧糖可以比力如下前提：1.新颖建造，不新颖的牛轧糖會變色，且糖體弹性差；2.不黏牙，咬食中糖體不會附着于牙齿；3.香味得當，奶香與坚果香兼具，缺一不成；4.果仁脆；5.糖质软硬适防疫面罩，中，但進口又很轻易與唾液交融；6.糖體有劲度，吃起来有咬劲。
凤梨酥是寶島闻名的甘旨，可現在市道市情上大大都的凤梨酥重要成份都是冬瓜。而好乔的土凤梨酥，在台灣掀起了一股返璞归真的高潮。据先容，以冬瓜為重要成份的凤梨酥固然口感更好，但粗纤维含量却不及传统的以凤梨為重要成份的凤梨酥。是以，一些寻求康健饮食的人士，起头从新選择粗纤维的土凤梨。
除此以外，美元的蜜饯、金兰的酱油、好帝一的沙茶酱、味一的鱼治療禿頭產品,松、黑松的饮料、松之乡的京彩……各类各样台灣一流的美食定能讓你在海交會上一饱口福。
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